落魄大厨

Chef, Jon Favreau, 2014十年前的电影，中文名叫《落魄大厨》。

看开头，以为是主厨与食客（评价者，鉴赏家）的矛盾议题，看到中段，感觉可能是传统人与人之间打交道的职业（主厨）与现代互联网社交传播之间的矛盾议题，看到后段，又在猜想最后是不是要探讨亲子关系议题。

看完才发现是个自我救赎议题，标准的治愈向叙事。

故事梗概和影评很容易找，不详细展开了。

聊一嘴电影故事的原型， Kogi Truck创始人 Roy Choi。

电影灵感其实来自于他的一本半自传体食谱书，L.A. Son：My Life, My City, My Food。

自传的部分就是讲作为一个亚裔（韩裔）小孩在洛杉矶的成长经历：随父母移民到美国，家里接下了一个美式意大利餐馆，改成了韩国菜，倒闭，转战珠宝行业，开始财富积累，搬家，自己则称为混帮派逛赌场的小混混，（然后开始了救赎），去纽约CIA学习烹饪，在名厨Eric Ripert的Le Bernardin餐厅实习，再接到资本邀请，独立运营东南亚的度假餐厅，最后终于“找到了自己”，开启了 Kogi Truck小餐车业态，回到洛杉矶。

其实整体看来，他的这本自传更接近于美国社会中少数族裔的身份认同议题。

结论，电影和原书，都是不错的休闲读物。

作为写作素材好像很好用，可以按上述不同议题需要进行拆解。

顺便提一下，OST也不错。

贯穿全片的微微喜感。

不需要用文艺的角度评判，因为这只是个家常电影。

就像台词里面说的，Don't be artsy, it's just family meal. 当我们面对各种美食节目蜂拥而至的迭出不穷时，当对各种微博朋友圈的美食图片审美疲劳的时候，我们的关注力便又会重新回到那些微妙的笑点之上，美食依旧退居二线，成为靓丽的陪衬，如此而已。

没有跌宕的剧情和意外的结局，大腕们的客串演出也都只是锦上添花。

儿子最后拥抱着爸爸的大肚子，那一瞬间真是可爱到爆，抓住了寻常人最软肋的软肋。

小马丁都说了，he's got my soft spot, he likes my mojo.╮(╯_╰)╭说不出来具体有哪个情节最精彩，但随便一回想，就有好笑的片段，最后的煽情也不算夸张。

舒服自在是观影的全部感受，尽管cliche了一点，那又怎样呢，生活不就诞生于这无数的重复之中吗。

不想从专业角度点评这样一部轻喜剧，不想聊这个导演加演员的风格，也不想聊画面的质感，就聊些家常的随意的八卦吧。

客串的几个人里面，还是霍夫曼爷爷亮点最多。

爷爷说，大厨啊，你随便想做什么菜就做什么菜。

创新当然好了，鼓励创新啊，那你要做什么菜呢，我看还是做你做了十年的拿手菜吧。

这句话说得真是让人喜上眉梢，让我就想起master shifu夹着包子哄阿宝的憨憨样子(⊙o⊙)…小唐尼说，我的前台接待怀孕了，她说孩子是我的，可是我08年就结扎了。

好尴尬啊╮(╯▽╰)╭斯嘉丽·约翰逊太鸡肋了。

不值一提。

Ramsey也没有很出彩，就是最后说让两个人在推特演戏还蛮机智的。

除了有点和料理鼠王撞车=。

=06年的电影在今日回想起来依然大放异彩，成为美食类栏目的先驱，可喜可贺。

还有什么呢。

胖子厨师的形象一如既往的受欢迎。

熔岩蛋糕的梗真是老少皆宜。

╮(╯▽╰)╭就这些吧！

顺便吐槽一句，看人家的推特上面，不也是各种插科打诨，各种怒骂不嬉笑，各种看热闹各种起哄。

和我们的名人完全没有陌生感╮(╯_╰)╭这大概就是世界之大同吧。

五分钟的名人效应，最后积极的正能量依然傲视群雄，打倒了所谓的喷子们的不怕事闹不大的阴暗心理→_→vive la 正能量！

美食的片子总是那么让人喜爱，更何况是加了亲子元素呢，简直不能再棒了，大餐厅主厨因为不能随心所欲地安排自己喜欢的菜单转而经营起自己的美食大篷车，到处游玩之余还利用网络宣扬美食，把美食带到各地满足人们的大胃口。

个人认为主角完全没有落魄啊，只有没本事而且不肯振作起来的人才会真的落魄，只要充满希望干劲，人生还是可以很有爱的啊。

片子最大的惊喜吗莫过于小唐尼的客串加盟了，哈哈，还是那么的魅力四射；片子的剪接跟背景音乐都做到极致，非常流畅，拉美音乐非常的nice，虽然没有什么大特效大制作，但是片子整体温馨感人，还是那句老话，唯美食与爱不可辜负。

本人看完都很有启发，有时候所谓的困境并不一定是致命的，相反，这真的可能是个机会啊，也许换一个环境，换一种心情真的可能会有截然不同的结局，机会就把握在每个人的手里，只要喜爱专注于自己的事业，任何人都能成为英雄，起码我是这么认为的，好久没码过这么多字了，希望自己这次也能顺利渡过难关，振作起来，谁知道明天不会是个好天气呢，是不？！

落魄大厨虽然算是独立制作,可是因为导演跟一众大牌都是好伙伴, 搞得星光璀璨. 好在个个都是好演员, 没有一个人抢戏, 好戏都给了厨子跟儿子. 剧情很简单, 一个天才厨师在城中最好饭店干了十年, 老板不给他自由发挥的空间, 因为一个网上差评愤而出走, 在美艳无比前妻的高帅富闪瞎眼的前夫帮助下, 跟儿子和好兄弟搞了一部流动餐车, 专卖古巴肉夹馍. 从迈阿密到洛杉矶, 两个星期的时间里, 厨(胖)子通过自己对美食的热爱, 找到了自我, 赢得了儿子, 后来还把差评变好评, 完美的实现了自己的梦想. 故事写得很好, 演员就更不用说, 还有一道道惹人口水的大众硬菜 全都搔到我的痒处, 看得很舒服. cheesy 就cheesy把, 皆大欢喜的结局充满正能量, 看完了就觉得梦想果然可以实现了耶! 五星推荐.

影片开始不久的时候看到chef能为斯嘉丽忙前忙后只为佳人烹煮一道美食的认真样子更加坚定了我以后要嫁个厨艺好的男人。

瞧他他忙碌飞舞的手指，食物在他的掌控之下变得有生命起来，看他做菜比变戏法还要引人入胜。

整部戏都是满满的温情，贯彻头尾的浓浓拉丁美洲音乐让你欲罢不能。

真的很喜欢这部片子，里面的每个人都是这么正能量，即便是那个口出狂言的美食家。

貌美能干性格好的前妻，他们看起来多么和谐，到底是怎么离的婚啊？

说是女神一点也不为过。

二话不说飞过来与你福难同当的好兄弟，一直在你身边鼓励你的女朋友，聪明懂事的儿子，what else do you need on earth???外公在小酒馆的台上唱歌，一家三口在下面跳舞的画面太打动我了，就是这么喜欢看别人唱歌跳舞，影片结尾的婚礼也是，happy ending永远都不会讨厌。

还有儿子为他做的video，真的很感动，plus南美口音的英语很可爱，哈哈哈。

斯嘉丽就适合演这种小打小闹的配角，而且戏里的她在像美食家解释的时候只是在安抚他的情绪并询问是否还需要什么，若是我，早噼里啪啦把老板控诉一通了，高情商又学到一手。

另好基友长得好像付兰兰，一副很值得托付的样子。

原谅我就是这么语无伦次，很感谢能在这么低落的时候遇到这个好片子。

很不错的电影，一个意外的事情导致本来的生活完全结束，热爱烹饪可是之前的餐厅完全不能体会到烹饪的快感，一味的只是为了利益的做食品能好吃到哪里呢，女神都说了，感觉他的食品里面吃不到快乐。

草鸡喜欢他老婆，又美丽又有头脑还独立的看看国外还真是够开放多元化的，双方曾经在一起生了孩子可是觉得不合适并没有结婚，以父母相称可是双方不是夫妻，这其实是对爱情对婚姻的重视以及忠实才会做的事情吧，总比因为小孩儿结婚了结果各方面不合适超级然后离婚来得好多了。

彻底的和之前不开心的大厨生活结束了之后在他老婆的指引下整了个快餐车，觉得这样工作一定非常的开心，哈哈，整个破破烂烂的东西在自己的劳动下焕然一新的感觉一定很赞，做自己喜欢的东西，给人们的生活带来幸福的感觉才是厨师快乐的来源吧。

开着快餐车到处游走着卖东西也真是太梦幻了，哈哈。

好羡慕拥有这样的经历赞一个。

最后他俩还是结婚了，经过某些事情发现还是爱着对方的，哈哈。

所以觉得他的朋友才是聪明人，和自己喜欢的朋友搭档做美味的食物，体会大家沉醉在他们创造出来的美味是多么的自豪。

国外的教育方式好喜欢，让孩子和自己一起工作，告诉他自己的人生观，让他也去理解，然后树立正确的人生观，不把孩子当孩子来对待，而是当朋友来沟通，赞一个看了男主的介绍才知道这么牛。。

钢铁侠竟然是他导演的。

真拽。。。

会做饭的男人和帅呀。。

哈哈

如果我说我从这个电影里学到的是“一个人要爱自己才能爱别人”会不会有些脱离中心思想。

之所以打三星是因为并没有觉得特别好看，在微博上看很多人推荐加上有斯嘉丽所以期待值比较高。

看了之后发现，最吸引我的其实是里面的美食，烤的黑乎乎滋滋作响的猪肉一直在我脑海盘旋，真恨不得立马能吃上一口。

《迷失东京》里斯嘉丽的眼神还没从我的心底消失，看了这个后却有种美人迟暮的感觉，脸上的粉底和细纹清晰可见，失望之余我安慰自己这不过是为了配合角色的妆容而已。

对了，配乐也很棒，如果自己做饭时能听着这种音乐，身体也会跟着不由自主的摇摆吧。

在餐厅工作的凯尔不能按照自己的喜好做菜，一方面老板为了保守的留住客户只让他做固有的菜单，另一方面被美食评论家批评的一无是处，苛责他的菜品不过是在讨好顾客。

在又一次是应该按照自己的想法还是按照老板的想法做菜的抉择中，凯尔炒了老板的鱿鱼。

剧情中所谓的阴差阳错不过是编剧的巧妙设计，吃了好吃的古巴三明治，得到了一辆废旧的流动餐车，好像是被前妻推着不情不愿的开始了流动餐车的生意，不想在此期间父子关系得到了前所未有的改善，之前苛责他的美食评论家愿意给他投资让他想做什么就做什么，一次忙乱中的电话里他和前妻竟不小心互相说了“我爱你”，那几秒的停顿和尴尬就像三明治上刷的那一层黄油，让电影更加圆满，也对结局有了预见。

刚开始的凯尔并不是讨喜的角色，身为主厨却一点都不开心，和孩子的约会也漫不经心，对前妻的帮助更是异常排斥。

而当他开起了流动餐车后，他对自己所做事情的喜爱溢于言表，对于孩子也多了耐心，对前妻也表现出几分温柔。

他对他们的爱更多了，而这，一部分源于他也开始爱自己了吧。

看完电影我肚子咕咕叫，好想吃上一份古巴三明治，当然这个不太现实，想到和它接近的也只有赛百味的三明治了，可惜附近好像没有。

老王来接我吃饭，我选择去肯德基吃汉堡抚慰这个想吃三明治的胃。

因为我要去的那个肯德基不好停车，于是老王带我去稍微远点但好停车的另外一处，而在我下车往肯德基走的时候，赫然看到正前方就是赛百味。

我如愿以偿的吃到了和古巴三明治外表很相似的三明治。

如果说剧情中的阴差阳错是编剧的巧妙设计，那生活中的呢？

在吃三明治的过程中，我一直有种错觉，这个赛百味就是今天刚刚开的。

台灣翻譯：五星主廚快餐車（我個人認為比較好聽）像無頭蒼蠅一樣迷失方向時，不妨慢下腳步，沈澱自己，找回初心，重新出發。

Jonathan Favreau，漫威電影的「Happy」飾演的大廚Carl因受保守老闆控制，無法煮出真我，離職落魄之際，重拾自由，展開餐車旅程，和兒子Percy合作互相成長，親情事業兩得意。

原本在餐廳工作的廚師卡爾，料理創意處處受到老闆限制，有一次，他因為對美食評論家的負評心生不滿而失控暴怒，失態的影片被上傳網路後卡爾形象受損，面臨失去工作的人生低谷。

在前妻Inez的鼓勵下，卡爾決定找回「熱愛料理」的初心，開始經營古巴三明治餐車，在與兒子將餐車一路從邁阿密開回加州的途中，卡爾也逐漸找回了身為廚師的快樂與熱忱。

片中有一個十分動人的片段，卡爾告訴兒子：「即使是免費招待的三明治，烤焦的也不能拿給客人，因為這是他身為廚師的尊嚴與價值。

」也許人生中最重要的不是職位、成就有多高，而是能否找回熱愛一件事的初心，以及自己堅持的事，是否能獲得家人的認可與支持。

對照電影前半部，家人和煮食多是分割，如今大廚始將生命熱情，再度分享，不再是那句：Maybe some other time。

飲食本能至心靈情感，開啟公路旅程。

大廚人到中年，忙於工作忽略兒子，「drive my餐車」，帶小孩見識美國飲食，諸如古巴三文治、法式甜甜圈、德州烤肉等。

公路電影，千面英雄，不同空間的救贖：邁阿密、奧斯汀、紐奧良，回歸自我，最後必然回到起點，在洛杉磯美滿結束。

那是視飲食為藝術，品嚐即是觸碰生命底層。

对于美食主题电影的热爱，我点开了这部电影，是的，哈皮饰演的大厨，寡姐饰演的餐厅助理，唐尼饰演的餐车老板，这不免是一场“斯派克工业”的另一场狂欢。

这部电影的剧情是在挫折后重新寻找到自己烹饪意义的故事，情节很老套，但是其中的美食和主角对于烹饪的热爱依旧能够吸引我一直看下去。

作为一部美食电影，有关美食的相关镜头当然是必不可少，这部电影对美食的特写镜头并不多，但是却有着独特的感觉，在禁锢的餐厅里，食物的镜头也和剧情一样让人觉得乏味，但在自由的餐车里，大厨与自己的孩子在自己的餐车快乐的样子也同样代入到了食物中去，从镜头中就可以感受到美食的美味。

从这部电影，我们可以看到即使我们再落魄，但美食和心底的热爱总会让我们继续热爱生活的。

生活中真的有很多fucking shit啊！

我一直认为手艺就是为了生存而存在和产生的。

没有任何手艺且不用学任何手艺就可以混得很好的才是幸运儿！

做一辈子没脑子的人或者说做一辈子手无缚鸡之力的人，早就不丢人了，反而是无限快乐和悠闲的。

而真正热爱自己手艺的或许会成为匠人，剩下为了谋生而存在的，在退休那天就卸甲归田全作古，无一炫耀。

多可悲，大多数人谋生和生存，永远偏袒后者，活成了千篇一律的模样。

这篇还不错，真实生活中的温情，冷酷而不做作。

最重要的一点值得赞扬，离婚后的父亲不必全部都以一副亏欠孩子的面孔出现，不必都打温柔牌，就像片子中的父亲一样，冷漠现实，多好。

在人生路上，更多的以师父自居，教会儿子手艺和经验，多酷。

郎有情妾有意，父爱如山母爱如海的片子，不是不好，只是看得有点累，对我来说，真的不必再来荼毒我们已被现实戳得疲惫不堪的心呢。

中文翻译片名是：落魄大厨，好贴意，真的，落魄的人，就不要再励志，再唱社会主义好，就应该像片子里一样，酗酒骂街，沦为底层。

谁说从头再来，没可能？

打落银牙混血吞，才让人信服，才让人共鸣啊！