焦糖

一部法国制作的，在黎巴嫩发生的片子《焦糖》。

向来喜欢看有食物有关的电影，看了才发现焦糖并不是用来吃的。

糖不一定就是甜的。

当人们提起糖时，就会联想到甜味，这是多么没有道理的联想。

整个片子给人一种很粘稠的感觉，时间的推进仿佛是在慢慢的搅拌着焦糖，让它愈来愈粘稠，愈来愈粘稠，直到无法搅拌，失去了韧性，结成了块儿。

甜得发腻，甜得很苦。

片子里的Rima，可能大多数人都不会关注她，比起Layale她不够漂亮，还是个同性恋者。

总是戴着耳麦的她，让我了解她。

几乎从去年11月开始，醒着的时候，我都会戴着戴着耳麦。

那意味着你不想让别人走入你的世界。

封闭的人，封闭的心。

戴着耳麦穿越街道，听着另一个世界的声音和这个世界的人擦肩而过，行走在两个世界交界的边缘。

生活在中东“小巴黎”贝鲁特的女人们，她们似乎比中东-西亚其他伊斯兰国家的女性要“自由”，但她们在爱情、婚姻、性取向、年龄等问题上，仍然活得小心翼翼，如履薄冰。

“焦糖”的苦涩、粘稠、柔韧都附着在她们的身上。

《何以为家》在中国大陆的热映，让很多中国影迷开始注意到来自黎巴嫩的女导演纳迪·拉巴基。

在国际影坛，纳迪·拉巴基早已经是有一定份量的电影人。

她可以说是戛纳电影节的“亲女儿”，第一部长片《焦糖》（2007）便入围“导演双周”单元，2011年，她的《吾等何处去》又入围了“一种关注”单元，2018年，《何以为家》不仅入围了主竞赛单元，还一举拿下了评审团奖。

十余年间，纳迪·拉巴基已经在戛纳电影节这个当代艺术电影的殿堂完成了“三级跳”，成就斐然。

纳迪·拉巴基除了是一名导演，也是一位出色的演员，她出演了她导演的大部分作品的，有时候还是“女一号”。

《焦糖》便是纳迪·拉巴基自编自导自演的作品，讲述了贝鲁特的五个女人的故事。

《焦糖》是一部群戏之作，五位女主角的戏份相差不大，但纳迪·拉巴基仍然算得上是“女一号”。

贝鲁特是黎巴嫩的首都，是中东-西亚地区最西化的城市，有“小巴黎”之称。

黎巴嫩历史上曾先后受埃及、亚述、巴比伦、波斯、罗马、阿拉伯帝国、奥斯曼帝国统治，一战后成为法国殖民地，1943年获得独立。

正是在如此复杂的历史处境下，黎巴嫩成为基督教与伊斯兰教的交汇之地。

在黎巴嫩，基督教人口曾一度占据优势，但五次中东战争使得大量的穆斯林难民涌入黎巴嫩，从九十年代起，伊斯兰人口逐渐占据了优势。

也许是受基督教文明的影响，相对于中东-西亚的其他伊斯兰国家，黎巴嫩算得上是比较“开化”的伊斯兰国家。

贝鲁特作为黎巴嫩首都，自然也成为了中东-西亚最“开化”的首都之一。

那么，生活在贝鲁特的女人们，在一个相对私密的空间里，她们能够享受到多大程度的“开化”呢？

《焦糖》给出了一个比较生动、具体的答案。

《焦糖》的故事主要发生在贝鲁特的一家美容院。

这家美容院的顾客基本上都是女性，因此，这里算是女人们的一个比较私密的空间。

在美容院工作的有三个姑娘，拉亚里（纳迪·拉巴基 饰）、尼斯瑞和瑞玛。

詹美尔是一位徐娘半老又不服老的前演员，是美容店的常客。

美容店隔壁的裁缝罗丝和美容店的姑娘们相熟，也时常帮她们一点忙。

相信很多国人对中东-西亚伊斯兰国家的女性的印象是，她们大多缺乏基本的“自由”，出门要带面纱，好一点的戴“希杰布”（能露出正脸），比较严格的戴“尼卡布”（只露眼睛，甚至可能眼睛都不露），她们很少外出工作，主要从事家务。

但在黎巴嫩，女性一般是可以“抛头露面”的，比较传统的穆斯林妇女也就戴“希杰布”。

《焦糖》中的五位女性，尼斯瑞应该是穆斯林，因为她出嫁前，她的母亲是戴着“希杰布”跟她“谈心”的。

其他四位女性的宗教属性，恕我眼拙，我未能清楚辨别。

影片中有一场戏是天主教的宗教游行曾到达美容院，可以肯定，美容院里应该是有基督徒的。

贝鲁特虽然比较“开化”，但从五位女性的遭遇看，她们的生活也处处受到伊斯兰文化的影响。

影片中，拉亚里爱上了一位有妇之夫——她幻想着对方会为了她抛弃原来的家庭。

这让她在家庭生活中显得非常被动与难堪——她的家人不时“催婚”，让她有苦难言。

她想与心爱的他共度生日，却苦于找不到合适的地方。

原来，在贝鲁特，单身女性要到正规的酒店开房是很困难的。

她不得不冒充已婚妇女去开房，却被要求提供已婚证明。

不得已之下，她只能到一家不正规的酒店开了房（色情酒店之类）。

房间很脏，她只好自己搞清洁。

她还费尽心思布置了“甜蜜现场”，结果，心爱的他并没有出现。

其实，这位有妇之夫自始至终都没有在影片中“出现”，这样的“安排”进一步强化了拉亚里的爱情的虚幻性。

不过，现实中，一位爱慕她的舍不得给她开罚单的交警一直默默地守护着她。

爱情幻灭之后，拉亚里终于注意到了现实中的他。

尼斯瑞婚礼在即，却陷入了深深的忧思——她不是处女。

作为穆斯林女性，婚前性行为是“有罪的”，更何况，和尼斯瑞发生关系的那个他并不是她的未婚夫。

贝鲁特的“开化”在于，这里有可以修复处女膜的医生。

在现代文明中，“处女膜”只是中世纪的“魔咒”，但这个“魔咒”在穆斯林女性身上，依然是挥之不去的。

最“开化”的贝鲁特，也解不开这道远古的“魔咒”。

瑞玛从出场开始，就是一名“女汉子”。

是的，她是一名同性恋。

在伊斯兰世界，同性恋同样是“有罪的”，所以，瑞玛不敢面对自己的真实的性取向。

直到“她”出现了，还主动“诱惑”了她。

在影片中，我们没有看到她和“她”在一起，但“相知”后，她和“她”的脸上都洋溢着幸福美满的笑容。

毕竟，这里是中东-西亚，这里是黎巴嫩，这里是贝鲁特，能够如此含蓄表现同性恋，已经非常“大胆”。

詹美尔可能是《焦糖》中最“自由”的女性。

她已婚，她有孩子，有闲。

她去试镜，试图重拾演员事业，不过是她的一种“休闲娱乐”方式。

但她也有烦恼，那就是，她不年轻了，她甚至都不来“那个”了。

在试镜等候室，在婚礼上，她假装来“那个”了，看似可笑，但珍惜并热爱青春，就是女性的一种“自由”吧。

等了几十年，罗丝终于等到了她的“白马王子”。

可是，她有一个患了老年痴呆症的姐姐莉莉，如果她就此追寻她的幸福，莉莉将无人照顾——她也不忍带着这个“累赘”走进“白马王子”的生活。

在罗丝身上，是沉重的责任，也是一种相对保守的价值观。

而这种价值观，也或多或少来自于她所处的国度与社会吧。

生活在中东“小巴黎”贝鲁特的女人们，她们似乎比中东-西亚其他伊斯兰国家的女性要“自由”，但她们在爱情、婚姻、性取向、年龄等问题上，仍然活得小心翼翼，如履薄冰。

“焦糖”的苦涩、粘稠、柔韧都附着在她们的身上。

这是一部很适合女性欣赏的电影，讲述女性在社会中的所扮演不同的角色，为了现实的事情委屈求全。

三八节妇女节时应该看看这电影！

不知道为什么，也许总是巧合。

这个伊朗或者是阿拉伯国家拍的东西，我每次看完都觉得没有设想的好呢。

这部片子我看的时候，当天也是事情很多，看得不是特别的专心，当然也因为它没有彻底吸引我吧。

很一般，很散，我觉得故事里面哪个女性她都没有刻画好。

片子感觉很散。

只是普通的女性题材。

可以盖个小资的戳，但是不好看。

在不久前的电影节上选了这部片子看，果然如意料般的好看。

当时晚到没看到开头，便立刻回来下载了在看一次，而我很少将电影看第二遍。

焦糖，顾名思义是指苦涩甜蜜的滋味，而它另一个用途，便是引出了这段故事的场景——美容院。

这一私人场所成为了几位女主角的聚集之地。

Layale爱上了有妇之夫，他们偷偷私会。

为帮他庆祝生日，她在一个不需要查夫妻身份的小旅馆订了双人房，把房间擦洗得一尘不染，吹满红色气球，烤了蛋糕，一面拨打他的手机一面等。

或许她心里已经知道他在逃避，却还孤注一掷；Nisrine将与丈夫举行婚礼，大家沉浸在欢快气氛中的同时，她却担忧自己曾经对丈夫撒谎是处女的事。

之后再姐妹的鼓励和陪同下去做了修复手术；Rima是个女同性恋，和常来光顾的拥有乌黑长发的女人神情暧昧；理发店的老主顾Jamale是个无法面对衰老的女人，她一次次的试镜，做着明星梦；裁缝店的rose因为要照顾神志不清的lily，放弃了一段美好感情的可能。

影片是在nisrine的婚礼欢笑中结束的，对于许多问题并没有再做进一步的交代，而仿佛在平淡的阐述，平淡的做结局，我愿相信她们的生活终究是美好的。

作为一部女性题材的影片，整部剧情的基调都是淡淡的，以不激烈的手法讨论着关于宗教和男女问题，揭露了一些穆斯林世界禁忌的东西，比如同性恋，婚外恋，婚前性行为。

影片吸引我的地方还在于，它的色调偏暖色彩饱和，背景音乐非常的好听，人物刻画细腻完整。

主演Nadine Labaki竟也是本片的导演和编剧，真是才貌双全。

非常喜欢。

花絮：本片入选了第60届戛纳电影节导演双周单元。

焦糖电影原声：http://www.songtaste.com/user/album/a41621

黎巴嫩，多奇特的地方。

这里的女子有着拉丁女子妖娆、身体很熟，就像那里的天气，永远都蒙着一股热浪，躁动，混乱。

而这里却又是一个那么严苛冰冷的地方，美女的女子们要受到道德、政治的多方挤压。

和有妇之夫订房却没法订；为了纯洁的王子要去修处女膜；同性之爱，也是如此的暧昧、克制，如同手在发丝间的游移－－是我们这个民族的人，能体会到的细腻的情感，美好的YY.我学会了他们婚礼中的“啦啦啦” 很有意思 一种高亢欢悦的声音 来自舌头和上颚的碰撞

一部透着酸、甜、苦的好片子，那种淡淡的味道让心跟着一起颤动，喜欢虽然年老但依然美丽含羞的罗丝阿姨，喜欢最后她牵着自己的傻姐姐在公路上捡垃圾，那么现实的美好。

傻傻的我以为这是一部发生在法国甜品店的喜剧电影，结果焦糖是用来脱毛的，电影是黎巴嫩的，直到最后主题歌响起，打出献给我最爱的贝鲁特的字幕的时候，我才明白了这个故事的原发地。

上一部纯女性题材的电影应该是《简.奥斯汀书友会》，自己倒不排斥这类电影，因为很细腻，也很煽情。

对于这部电影喜欢的桥段很多，不伦之恋的那段煎熬、小警察的暗恋、裁缝店老板始终没有踏出店门寻找爱情的那一步，人老珠黄的女演员的那份对人生的希望和无奈、以及最后那个漂亮的短发，不经意间，带给我们太多的感动，虽然那是那么的隐晦。

压抑的女性生活，所谓这样的社会题材我倒不以为然，我喜欢的是那些女人本身的故事，与传统无关。

看小国的电影就是如此，你得有耐心，得忍受它的絮絮絮叨叨，得忍受它的缓慢展示，得进入它特定的情境，得了解它文化的点滴。

剩下的，就是沉下心来，慢慢地体会，体会这种独特的生活，体会生活中的甜蜜与艰辛，还有阴霾和阳光。

《焦糖》是一部来自黎巴嫩的影片，故事就发生在黎巴嫩的首都贝鲁特。

不过，影片的贝鲁特没有战火，没有血腥，也没有宗教的冲突，只是暖暖的阳光下一群叽叽喳喳女人的故事。

故事也很寻常，生活中经常碰到的事情，可以发生在世界上任何角落。

影片中的每个女人都有自己的心事，而能让女人心里荡起涟漪的无非情。

故事不激烈，总是淡淡的，三个开美容院的年轻女人，其中一个即将结婚，却又担心丈夫发现她已不是处女；一个徘徊于别人的婚姻之外，不过她的身旁也有个暗恋着她的警察在徘徊；另一个则一身男性化的装扮，总有位美女来找她洗发。

还有一个常来的顾客，是个容颜老去的演员，总是去试镜。

还有两位邻居，也是两位年老的女人：孤独一生照顾着妈妈的裁缝罗丝和她那老年痴呆四处捡废纸絮絮叨叨的姐姐。

她们有苦恼，她们也有甜蜜，天底下的女人，都是一个样。

当然也有不一样的地方，这也是影片迷人之处。

因为这是在黎巴嫩，这是在贝鲁特，这是个古老的国家，这是个复杂的城市，这是一段战火停息难得阳光灿烂的时间，这是一群生活在贝鲁特的女人。

这些女人有着不同的宗教信仰，有信基督教马龙派的，也有穆斯林，他们共同生活在贝鲁特这个宗教之城，各种文化的杂陈，正是黎巴嫩最迷人之处，也是电影最迷人之处。

它展现的是与电视新闻或者报纸杂志完全不一样的黎巴嫩与贝鲁特，他们与我们一样，在阳光下生活着，恋爱着，享受着，也苦恼着。

这是一群与我们头脑中印象完全不同的黎巴嫩女人，没有头巾，也没有战火的影响，相当的现代。

究竟那一种黎巴嫩女人是真实的？

电影中还是媒体中？

也许都是真实的，只是事情的一体两面。

有战争，也有宗教，但更多的是日常的生活。

毕竟平静的生活才是人们所向往的啊。

遍地的阳光，还有阳光下寻常的生活，古老的街道上，不同的宗教背景下，人们和谐相处，安静地爱着烦恼着，我爱这样的黎巴嫩，也爱这样的贝鲁特。

刚看完一部黎巴嫩电影---《焦糖》.导演、编剧以及主演都由纳迪·拉巴基（Nadine Labaki）担任，真是美女加才女，千载难逢的组合。

影片把镜头放在一个理发店里。

几个女人的故事，伴着淡淡吟唱的音乐，丝丝苦涩的甜蜜味道 。

这是部不折不扣的女人编、女人导、女人演给女人看的片子。

在理发店工作的女子拉亚里爱上一个有妇之夫，和他躲进废旧的修车场、天桥下幽会。

为了证明什么，她闪烁着慌乱的神色四处找酒店订双人间。

最后抱着玫瑰茉莉，巧克力蛋糕在猥琐的目光注视下走进一家小旅馆。

她用力地将脏乱的卫生间擦到雪白锃亮，抖落床垫的陈灰，打扫干净一切，还有她自己，放上鲜花，打开蛋糕，插上蜡烛，等那个男人的电话。

就在等到睡着时，短信来了，说他无法从他妻子身边脱身。

好在姐妹们来了，哭诉，骂自己蠢蛋，然后几个女人在楼上男女的欢爱声传来的时候终于忍俊不禁大笑起来。

姐妹们约来了男人的妻子，这时片头渐进镜头特写的焦糖终于出现了，原来它还有一个作用是用来去腿毛的。

于是焦糖成了发泄怨气的工具，狠狠的抹下，狠狠地揭去，带着嫉妒的力气。

然而美满是别人的，结婚纪念日是别人的．拉亚里在女人家里给她修完脚后，接过酬劳，在女人骄傲的神色下走出他的家门，终于捂着嘴哭了，也终于明白了那男人是别人的。

尼斯瑞是拉亚里的好友之一，她要面临的是即将到来的婚礼。

令她担忧的不仅仅是古板的未婚夫以及他的家人，还有自己不是处女的事。

她给自己胡乱诹了个“蓬皮杜”的姓氏，在女友的鼓励陪伴下去了医院做修补手术，走进手术室的时候留了个坚实的背影和一句话“如果蓬皮杜先生打来电话就说我去裁缝那了！

” 酷酷的瑞玛是个女同性恋者。

有棱角的轮廓，似乎总不笑的脸，耳机永远挂在耳朵上。

一边淡淡地拒绝对她示好的男孩，一边对一个一头乌发的女人露出温暖柔和但暧昧的笑容。

理发店的老主顾詹美尔是个无法面对衰老的女人，她一次次的试镜，做明星的梦，被人提醒白色裙子后的血迹时妩媚地问“女孩们，你们谁有卫生巾？

”如果你以为她只是爱秀那就错了，因为在剧尾会惊异的发现这个女人一个人坐在卫生间，拿出一小瓶血倒在卫生纸上，扔进垃圾桶的最显眼的地方，再拿出一个干净的卫生巾打开，卷好，塞进桶底。

一脸的落寞。

原来如此，衰老比出糗更可怕． 住在理发店隔壁的女裁缝师罗丝终年照顾着神智错乱的疯姐姐，却在晚年迎来了自己的爱情，一个愿意为她把已经剪好的裤子再剪一次的老绅士。

她染了自己长年疏于打理的头发，涂了蓝色的眼影，红色的唇膏，又在疯姐姐的捶门，吵闹中狠狠地一一抹去。

迟迟等不来她的老绅士穿着只及脚踝的裤子无奈离去，孤单的背影伴着缓缓的吟唱让我鼻子酸了一下，当爱情来临时，不是两情相悦就可以在一起。

罗丝再年轻二十岁会接受这段爱情的吧，那时她还会想陪伴姐姐孤独到老吗？

她们相伴太久了，久到害怕生活改变了。

他们太老了，老到只有力气爱，没有力气在一起了。

影片在尼斯瑞的婚礼上结束，一片温馨，祥和。

拉亚里挤在争先恐后的女人堆里接花球的时候，一只鸽子飞过，花球没接到，倒正好用脸接住了鸽子屎，众人的哄笑声中，鸽子远远飞去了...最后的结局总是好的，我喜欢看这样祥和的结局，哪怕不如悲剧有感染力．影片对于宗教信仰，观念方面的阐述在我看来也是不重要的，一些穆斯林世界禁忌的东西，比如同性恋，婚外恋，婚前性行为，任何一个都可以单拎出来作为一个话题，在这里只是点到为止．点到为止最好，太深的挖掘反而带来无穷的压抑．淡淡的，或许这才是现实．粉身碎骨不管不顾的爱恨情愁那是文学作品虚构出来的．现实里我们要保全自己，有时还要保全他人．有欺骗，有隐瞒，有违心，有遗憾，有不甘，有痛苦，却也有了安全，平静的生活。

这样挺好的，如果再加点感激的心，简直就是完美了...