孤独的美食家第一季

EP01：烤鸡肉串搭青椒+和风干烧饭EP02.煮鱼套餐（鳕鱼）+洋式炖菜+滑菇味增汤+煮羊栖菜+芝麻伴菠菜EP03.无汤担担面+煎饺+拌三丝EP04.静冈关东煮（鸡蛋、萝卜、半平、鱼糕、煎豆腐及牛筋）+工艺茶EP05.亲子（鸡肉鸡蛋）盖饭+炒乌冬+小豆汤EP06.栗子大福+混合套餐（炸猪排&鸡排饭）+蒜香里脊EP07.炸肉饼+心动套餐（那不勒斯意面配汉堡肉）EP08.一人烤肉（牛背肉、横膈膜、牛小肠、卷心菜、成吉思汗烤肉、腌鳕鱼胃和牛胸腺）EP09.小食（章鱼烧、肉卷）+铁板烧（广岛香葱柚子醋味章鱼、蒜烤扇贝和香黄油烤牡蛎）+HIROKI特供杂样煎饼EP10.土豆炖肉+土豆沙拉+炸香肠+姜烧猪里脊煎蛋盖饭EP11.油炸糖心馒头+炖鸡+青花鱼三明治+特辣咖喱饭（彩蛋：五郎再做黑道大哥小龙）EP12.菠萝汁+冲绳天然盐烤黑猪肉+胡萝卜丝炒蛋+塔可饭+排骨荞麦面+BLUE SEAL冰淇淋

最近发现了一部好剧，叫做《孤独的美食家》。

一般来说我对电视剧的鉴赏能力并不高，也不挑剔，觉得让我想看下去的就是好电视。

而这部剧，一口气看完两季24集也不吃力，除了中间实在觉得眼睛酸涩而暂停，其他时间我都保持高度兴趣。

惭愧地说，虽然认真看完两季，却也没有记住几个菜名，出现过的地点街道也都是看过就忘的，想说这样的功力还是不写影评了吧，但就如同剧里的五郎大叔吃起普通的担担面也能一副带劲样，坐路边喝着椰树牌椰子汁也能陶醉起来，还是决定把我一些零散的感受记录下来。

第一感受就是，大叔真的好萌。

那个“肚子饿了三部曲”配上大叔的囧字脸，在细长的巷子里镜头蹬蹬蹬地拉远，有些日式幽默，却也成了标志戏码。

看剧时候常伴随着“哎呀吃那么多要不要紧啊”、“太烫了啦大叔你慢点慢点啊！

”这样的内心活动以及多次想伸手抚抚平大叔的满脸褶皱，有时候觉得自己真的太入戏了，但看到大叔一脸满足的大口吞咽表情，酷酷地不说话但内心都是“哦以西哦以西”、“有嘎达有嘎达”的OS后，又觉得这样看电视剧才过瘾啊！

有看到评论说觉得五郎很孤独，看着很心酸。

大叔孤独是肯定的，一个人经营一个公司，经常提着手提包衣着笔挺地去各个地方和客户谈生意，不善交际的他笑容总是尴尬，即便是和熟识的朋友在酒吧谈心，也因不会喝酒而机械木讷地吃着零食，巴拉巴拉地往嘴里送，好像在放空，但事实上十几二十年后依然记得。

至于心酸嘛，我也不是没有。

好几次大叔走进一家店，问一句“一个人可以吗”，或者坐下来转头看其他顾客发现也有独自吃饭的人之后会暗暗感慨“啊，看来他也是一个人”，在等上菜的间隙瞥见邻座客人们有爱地相互分食碗里的美味，大叔一脸羡慕地想“这样吃就可以分享了”，还有一次大叔买了大包小包兴高采烈回家吃，吃完摸摸肚子抽根烟看了会窗外然后坐着打了个盹，这些都是非常让sentimental的我感到心酸的场景，的确是有的，可一转眼又播到大叔看到上来的菜之后放光的两眼，双手合十嘀咕一句筷子一掰，然后回到上面写过的“哦以西哦以西”“有嘎达有嘎达”，心想果然还是基调明朗的电视剧啊，大叔以食为友的独乐并不是我们能理解的啊，又何苦这般多事呢。

和《深夜食堂》比起来，这部剧更侧重食物，所以常常偷懒觉得每集甚至可以从“三部曲”这里开始看。

可贵的是，并没有奇珍异宝，都是日本寻常的食材和点心。

因为并没有很认真地把这部剧当做日本美食指南在供奉，所以也不去怀疑是不是每样食物都真的那么那么好吃，到后来反而更是在欣赏大叔的表情和对食物执着的那份精神了。

作为一部吃货电视剧，其实内心挺不想把它怎么深意化，但我的确相信作者或者导演是有这份心试图告诉我们什么，否则也不会每集开头都要重复一遍开场白（anyway,其实的确是很赞的一段读着挺别扭的话啦）。

大多数观众应该和我一样，看的时候也就流流口水，要么担心大叔会不会撑死之类的，再或者想起自己一个人的觅食经历。

坦白说我是属于“无法一个人吃饭”类型的人。

在大学的时候哪怕去食堂买个包子也要拉个姐妹一起，吃饭嘛，总是有说有笑有人陪着才好啊，一个人的时候只会闷头大嚼想着赶紧吃完走人。

有次和好朋友去食堂，她评论说现在好多人已经失去了一个人吃饭的能力，说完惋惜地摇摇头。

我心头一惊，却也呵呵呵地附和说是啊是啊真差劲=。

=|||也有一个人默默吃完一大碗饭后撑得站不起来的经历，心里顿生悲伤，回去逢人就说，寂寞就是一个人吃完一整碗开胃肉片盖浇饭啊。

并且一直到毕业都没再尝试过这个饭。

而慢慢具备“一个人吃饭”这项能力是在工作后，一个人走很长一段路去吃饭是常有的事。

对食物并非天生充满热情的我，总是觉得哎呀一个人吃饭随便吃点算啦，于是可以持续一个月都在单位对面的巧燕坊吃同样的馄饨。

开始觉得极不适应，非要带个手机时不时打个电话发发短信刷个微博什么的，好像吃饭和与人交流就是要共同发生才是合理的。

看到剧里五郎吃饭时各种内心活动，也是生动的交流啊，只是回应他的是他最亲爱的朋友，美食。

当然，后来我也可以只揣着钱出去吃想吃的东西，一个人有时也觉得自由自在。

吃完也不着急回来，逛个蛋糕店买个点心配奶茶也是常有的事。

后来同事看到我提着小袋吸着吸管进来，也会开玩笑说“啊，到底是小年轻啊，真会享受”什么的，我则露出五郎的尴尬笑容，嘿嘿，嘿嘿嘿。

其实看这部剧，我们都会在某个时段羡慕过五郎，大多是在看他大嚼美食的时候，也有可能在他满足离去的时候，或者看他一心一意听从胃的心声的时候。

一个人能有自己的爱好，并与之相处融洽是多么让人高兴的事情，不知有没有人留意过，五郎一个人吃饭的时候，期间店里总会再进来一些客人，有年轻情侣，有好友结伴，有一家三口，把孤身的五郎衬托得更加孤独。

容我多情想一想，也许是要告诉我们，每个人都有自己的生活形态，比起有个形影不离的伙伴，自己和自己的心头好成为至交也是件美事。

也就是我们小时候英语课上老师为了让我们区别alone和lonely而教给我们的句子，im alone,but im not loney.所以才是孤独的美食家，并没有在寂寞呢。

人之本性，不过食色性也吃是人类的本能。

开心的时候要大吃一顿，难过的时候也要大吃一顿，对美食的渴求是我们每天绕不开的本能作为出生在南方的广东人，平时吃得清淡，也注重食物的原汁原味，所以磨练出了我对食物味道的高敏感味蕾；其次我家庭里有个会做饭的母亲，美味的食物也拉高了我的饮食阈值；最后就是作为一个对生活充满热情的人来说，料理也是必须要注重且有仪式感的“大事”所以看这部剧的时候充满了深深的共鸣，非常理解五郎叔吃下每一口食物的幸福表情以及吃饱喝足后的满足感不同于另外一部美食日剧深夜食堂的苦大情深的美食故事和恨海情天的羁绊，整个剧的基调是非常温馨幸福的，每看一集就像是在品尝美味的食物！

生活中很大一部分快乐来自于食物，因为在吃的时候，每个人都是平等的，每个人都能通过咀嚼和舌尖，获得来自美食的馈赠。

就像木心说的，人生很苦，但不等于不吃牛排！

终于知道为啥喜欢这个剧了，男主中年大叔，有着和他年龄匹配的竹竿身材和面无表情。

可是在寻觅美食和享受美食的过程中，他流露出人性可爱的部分，他会发呆，偷看别人的餐盘，会咽口水，会像大学生一样狼吞虎咽，心里想着“填充，燃烧，填充，燃烧。

”他在等待食物时会脸红羞涩，会欣赏老板娘自顾自预备食物的美丽，他会尊重别人的意见同时也不委屈自己。

他看到买菜奶奶们的聚在一起喝咖啡时会内心赞美这种自我享受。

总之，他人到中年，却依然有“看见”，有对生活的感谢和赞美，他自嘲却不愤怒，竹竿一般的他也会偶尔动手是为了抱打不平。

他像我们很多人一样孤独，忙碌中孤独，可是他还有感动和羞涩的能力。

剧中的美食都是家常饭，小小店面，客人们因为常来而熟悉彼此，醒时同交欢，醉后各分散。

在短暂的遇合中有着短暂的温暖，像暗夜的灯光。

这几乎是一个人的戏，没有对手提示表演和台词。

男主表演特别细腻，面部表情细微的变化与剧情高度同步，波涛汹涌的内心都在一颦一笑一份小尴尬中表达出来。

台词都是内心独白，应该是后期配的，却能和当时场景极其吻合不出戏，很不容易。

制作精良，中文字幕组比较搞笑，方言突出，还不是同一个地方，偶尔的流行语暴露字幕组的青葱年龄。

平实第好看，下饭。

孤独的美食家 第二季 (2012)9.22012 / 日本 / 剧情 喜剧 / 溝口憲司 宝来忠昭 / 松重丰 齐藤晓

面啦，烤串啦，熬點啦，炸豬排啦，各种小店，各种家庭料理。

看了就好有食欲。

因為都是一個人的关系，对于美食的感受都用独白的方式表達，加上松重豐的低沉嗓音，反而有着更亲身体会的亲切感。

相比于中国的《舌尖上的中国》，日本的这部《孤独的美食家》简直简陋到家了。

既没有微距航拍，也不去什么苦寒酷暑之地取景，全凭主角一个人的内心独角戏撑起了整部剧。

说是连续剧，但是没有一个连续的情节，说是伪纪录片，但整个剧几乎全靠主人公的旁白。

说白了，所有其他的要素都是点缀，整个剧只有一个目的，那就是吃，长篇累牍得去描写吃，吃什么，在哪里吃，怎么吃，味道如何，价格怎样，诸如此类。

然而，话又说回来，此剧如此鲜明地讲吃，但是却全然没有美食纪录片的气质，里面的吃食，说实在的，也就是精致的路边摊贩的水平，里面的食客都是下里巴人，穿得西装笔挺还不喝酒的主人公多少还显得有些异类。

第二季里面有一集主人公听到旁人说这个岁数还在吃这个饭的人，大抵还没有摆脱“跑腿儿”的命运，于是摸摸自己饱饱的肚子自嘲了一番。

更为有趣的是，面对如此饭菜，面对主人公全景式展现的吃饭过程，好评如潮中却没有诸如口水都流出来之语云云。

实际上这部剧的最大魅力并不在于剧情，也不在于吃饭，而是为坚守到了深夜的观众展现了一种他们奢望企及，似真似幻的美好憧憬。

每集开头的那段毫无语气可言的独白反复听下去还是觉得韵味十足。

在日本那样的等级森严的社会里，到底什么是现代社会赋予给普通人的自由呢？

不用受到旁人的眼光，不用担心自己的囊中羞涩，不用考虑到时间和空间的拘束，一个人享受舌尖上滑过的美食，以百倍的精神收入腹中，享受着这一过程所带来的快感。

这虽然多少有点讽刺，但确实是一个阶级无奈的心声。

不喝酒，或许就是为了让这种感觉更为现实，这才显得此种局促和短暂之自由之可贵与切近。

作为一部深夜剧，《孤独的美食家》用最廉价的方式营造了一种物质上的小满足和精神上的大满足的双重善意，让观众在睡前享受着这难得的愉悦，尽快睡去，以莞尔的侥幸面对第二天金字塔结构新的重负。

　　中国菜当然好吃，但日常的吃在影视中不大有表现。

《满汉全席》和《饮食男女》，描绘的吃都太精致，非常人能为之。

大概久处兰麝之室，不以为我们的家常饭菜有什么特别。

　　孜孜于拍摄吃的是日本人。

法国菜、意大利菜、红酒，都做过电视剧的题材。

这仍是走炫目高级风。

近两年红的却是一部平民料理剧，《深夜食堂》。

一家深夜12点开的小饭馆儿，为都市夜归人们做各种他们想吃的小菜，多是朴素到近于寒酸的：油煎小香肠、奶油炖菜、茶泡饭之类，配上各自悲欢离合的故事，一口气拍了两季，评价高。

　　松重丰在《深夜食堂》中是个吃重角色，面冷心热的黑社会老大，最喜欢切成章鱼形的小香肠。

大概因为小小走红，也终于当上了主演。

不过还是深夜12点多的时段播放，不怎么在乎收视率的那种。

　　这部《孤独的美食家》根据久住昌之的漫画改编。

拍摄简陋，一集才20多分钟，实景，来一两个客串演员，更像是个美食推荐节目。

松重丰饰演的五郎是个“一人公司”老板，在巴黎住过，颇有品味，卖茶杯等餐具。

每集开始，他必提着公文包来到一区，名为“谈生意”，这部分内容大概占两分钟，其余时候都是他在商业街闲逛，看看小商店。

至十分钟后，五郎的肚子突然发出召唤：“饿了！

”于是到处寻小饭馆，这于他是当成头等人生大事来做的。

选定后开始据案大嚼，吃相说真的不很雅观，有点二师兄上身腔调，且不论吃什么，必要配两大碗白饭才尽兴。

风卷残云后，五郎带着吃撑的肚子，施施然远去，响起片尾曲，是轻快的爵士乐，温柔的女声轻唤：“五郎五郎”　　每集大体都是这样一个流程，情节淡化到最低程度，只有许多五郎的腹诽与独白，看起来非常轻松。

饮食部分是打了精美的灯光拍摄的，并有说明，不知道深夜看的人是否被诱惑到。

　　其实都是些极家常的饭菜。

五郎去的都是些不很干净的小馆儿，类似我国饮食店，吃的也无非是盖浇饭、烤串、面条之类，顶奢侈不过烤肉，因为是一个人，没法点菜。

看到这些炒饭、炒面，不知我国导演是否会惊讶——总之至今没见过一位对苍蝇馆子发生兴趣的。

然而看着大叔吃这点寒素的食物，竟非常感动。

不知是他演得好还是真好吃（每家店皆是真实存在的），只见他一口接一口，愈吃愈快，面孔因为热气发出满足的红光，冷峻的眉眼也渐渐开了，吃到最后，索性脱去外套，松了领带，双手叉腰，一副甩膀子上的姿态，让人从心底感受到吃的幸福。

　　片头有一小段“中心题旨”，大意吃是现代人能平等享受的福利，不为任何其他目的，但求全身心投入这一刻的美味，才是孤高的美食家的趣旨。

从前陆文夫有一篇名作《美食家》，写一个无所追求唯爱吃的苏州人，扑东觅西地寻食，各种讲究，还是文人化的吃，不若五郎是真心拥抱日常味，这才是新时代身边的好吃货。

一开始看到海报上秋色的基调和主角大叔那张苦逼的脸，还有硕大的孤独二字，还以为又是一部《深夜食堂》，讲疏离啊羁绊啊人生啊的忧郁系深夜电视剧，没想到下下来一看，从色彩到基调到镜头切换，虽然说不上活泼，但也是带着轻快调侃的感觉，连带着大叔苦逼的脸也有了种微妙的萌感。。。。。。

标题中的“孤独”也并非凄苦，而是有着“即使一个人也能自在又帅气的享受美食”的帅气立意，这实在是深得我心，一直寻思着订一个一个月一次的“独食”时间呢。

这部剧介绍的美食都是有真实店家存在，这么一来遥遥无期的美食list上又要加上不少霓虹店了。

第一集介绍了烤鸡肉串、烤多线鱼脊、玄米袋和干炒饭。

看着苦逼脸大叔大快朵颐我唯一能想到的只有把这部剧作为睡前剧真是失策啊！

剧终当大叔酒足饭饱心满意足地走在街头时，电脑也很适时地似乎是想绝了我的念头地自动关机，而我依然只能含着满嘴的口水躺在床上辗转反侧。

虽然明天的午饭还没有想好，但我上哪儿吃烤鸡肉串、烤多线鱼脊、玄米袋和干炒饭呢？

还是去全家买瓶乌龙茶吧。

“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子时，在那短暂的时间里，他可以随心所欲变得自由，不被任何人所打扰，无需介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。

”这是每一集的开头都会出现的一段话，《孤独的美食家》剧情特别简单就是吃，我看了四季五郎吃饭实在让我觉得饥肠辘辘、胃口大开。

《孤独的美食家》个人觉得孤独一词只是量词，也就是突显只有五郎一个人，此剧给人的感觉一点都不孤独，能够自己一个人走街串巷品美食的人，内心一定是特别强大的人。

此剧是很快乐的美食剧，配乐给人很轻快的感觉，剧里最常出现的也就两个人物，演员与原作者。

久住昌之是《孤独的美食家》的原作者，总在每一集的片尾出现，简单的介绍五郎吃过的小店，原作者的必备是酒，他每次出现都会大笑，反正我是没觉得有什么好笑的。

五郎是《孤独的美食家》的主演，他是经营进口杂货的个体户，为了拜访客户经常穿梭日本的大街小巷，他总能在繁华与僻静的街道找到一家合自己胃的小吃店。

看他吃饭是很享受的事情，为了防止看剧看到饿，我会挑在快吃饭前、吃饭时、吃饭后看，剧中出现的道道美食让我垂涎欲滴，虽然没吃过，但看五郎吃的样子，足以让我相信这是人间的美味，五郎是个十足的吃货，每餐必备米饭，不饮酒，饭量大得惊人。

五郎吃饭会分第一回第二回合，点菜会看小店熟客点的菜，总会为自己点到美味的饭菜欣喜不已，是个特别容易满足的人，五郎吃饭时表情总是极其丰富，虽然是戏但却给人特别自然真实的感觉。

可能是因为，咱们中国的饮食文化太过于博大精深，咱们提到美食往往想到的都是菜色本身。

讲食材之精从会海陆真相于一炉的佛跳墙，到山珍极品的桂花熊掌；讲技法之绝从不显于外的开水白菜，到刀法穷奇的四套宝。

真正是印证了孔老夫子的那句：食不厌精脍不厌细。

可正因如此，反而使我们忽略了吃的本来目的与吃的感受。

这可能也是中国菜申遗一直未果的重要原因。

这部片子里的所谓美食在专业人士——尤其是中国餐饮业的专业人士的眼中，可能真的是难登大雅之堂，但是，如果说《深夜食堂》讲述的是食物背后人的故事，那么这部《孤独的美食家》所讲述的则是根为单纯的吃的感受。

无论主人公经历了怎样的事情，回忆起了怎样的经历，一旦肚子饿了便放下所有的事情，一旦开吃便心无旁骛，单纯的体味吃的“自由”。

在生活压力相当巨大的现代社会，吃便是生活中难得的慰藉。

这正是我们所忽略的东西！

我们已经把吃变成了彰显自身身份与格调的挑剔，把吃变成了人情世故的应酬，把吃变成了维持生命活动的进食……而忘记了吃本身便是一种享受，吃到好吃的东西便是一种幸福。