京都人秘密的欢愉

首先《京都人秘密的欢愉》这个名字听起来就让我很喜欢！

这是一部半纪录片半故事的剧情片，和传统的一直介绍地方文化的纪录片不一样，他里面有很多像日影一样的小故事。

非常有带入感，让你更能体会到京都人生活的小心思小情趣。

最养眼的，也可以说是女主三八子，是女神级别的常盘贵子出演，常盘贵子可是有日剧女王之称，1999年和木村拓哉联袂出演的《美丽人生》成为她的最高峰。

后面还和张国荣合作了《星月童话》、和刘德华合作的《阿虎》等等。

现在年纪在中年的她反而在京都欢愉中有一种优雅温柔的气质，超美！

在她身上集中了对京都女人最理想的所有东西。

她是一家和果子店的小老板娘，和果子店是家族的百年传承下来的，她是继承人。

里面开头通过一个外国教授在京都长久居住的所见所闻来展现京都的所有文化，街道，待客文化，语言的讲究，家族传承，环境以及美食等等。

后面随着剧情也会不断更换讲述人，挺有剧情的，编辑的脑洞也很有意思。

不会像一般纪录片一样有点枯燥。

里面时不时会穿插一些现实中京都文化某个领域的传承人来自我阐述。

剧情一共20集。

推荐看春夏秋冬分别季节的味觉篇，这几个篇里面会有一个好看的真人姐姐大厨像直播美食节目一样，亲自做一些每个季节京都人会吃的食物。

因为京都人实在太喜欢顺着季节吃当季的美食了～然后我个人比较喜欢第6集，怪谈篇。

里面把京都的井水看作一种有灵魂的生命来看待，再扯上有点怪谈的色彩，我觉得很有意思。

第12集冬天的岸边篇也很特别，通过一个完全是电影的剧情，两个女孩的友情，和她们回忆中一起走过的河岸，来体现京都人内心的细腻和温柔。

这一集挺感动的。

结尾也算是大团圆，女主三八子这么美好的女人，终于等来了自己的心上人。

最后远嫁离去～ （教授的秘密偷窥也不能继续了，hhh )这是一部值得反复观看的剧情片，里面介绍了很多京都的各个景点，还有他们每个季节会吃的食物。

每一次看应该感觉都不一样！

期待我下次再去看！！

某一集，和果子店小老板娘的母亲，去寺庙拜访寻人。

住持眼盲，却熟练沏茶。

母亲急切询问，住持顿了顿，自语道“不用抹茶用煎茶吧！

”控制不住似的母亲执意要问出下落，焦虑到声音颤抖，此刻，住持低声打断道“老板娘…”只一声，老板娘顿时平静，慢慢拿起茶杯，住持边等她喝茶，边缓缓告诉她：不痴迷、不执着。

放下繁杂等等。

道理是都懂的。

但那一刹那的喝止，有多么难得。

曾几何时，我们也是在牛角尖中兜兜转转不自拔，缺一个这样的人、缺一处这样的地方啊！

民间传说，如果对着井口大喊将逝之人的名字，就能抵达冥府，将他从鬼门关唤回来。

京都与古井，在源孝志缓慢而精致的镜头中，演绎着古韵悠扬的故事，似真还幻，优雅迷人。

地下水道如此发达的现代社会，也唯有在京都才能发生这样的“怪谈”吧！

幽幽萦绕，淡淡情深，讲述着对过去时光的追怀与感念。

风铃叮叮，清灵，击在心坎上，如同彼岸世界将至的提醒。

三味线，汹涌激荡，正如狰狞的女人面具，嫉恨入髓，漩涡般吞噬一切。

好心的勇人，不了解习俗，因为在土用的第一天动土而触怒了铁轮井的冤魂，幸而，得遇真名井女神的守护，清香的茶水驱散邪魔，勇人又可以精神百倍地进行着保护京都古井的工作了。

不论离海多远，潮汐定会影响地下水位的变动，所以凿井之人必须在申时，也就是下午三点开始工作。

不遵循古训，就很可能遭遇危险。

京都人的私房雅趣，来自古典，来自对时间的追怀与尊重，当然还源于那颗敬畏过去，审视自我的细腻之心。

时光不停滑过，也不需悲伤，请用你的不忍留住她们吧！

小巷深处，双手合十，轻轻拍响，让神灵听到你的祈愿。

泉水不止，人与人之间的依恋又怎会轻易消失呢？

千载而下，我们变了很多吗？

又好像一如既往地爱恨嗔痴，不知疲倦。

正巧，打开这个系列前几天，去了一趟京都，对京都算是有了一个初印象。

正如这个纪录片里的呈现，住宅区行人并不多见，街道整洁，空气清新，每走几步就有寺庙，或者神龛，心如湖面静悄悄，信步走，处处随心。

纪录片里的街景、京风日料、文化处处吸引人，但是京都的传统其实又显示了非常明显的排外性。

信步闲逛也极可能遇上几百年历史的老店，数代传承的职人。

这座城市的运转机制已经非常成熟，民众之间的互助合作功能也很固定，假如没有想去外面世界探索的想法，私以为出生在京都，生活在京都，应该可以过上很安心的生活，非常踏实。

但是反面思考，何尝不是一种巨大的压力，传承考虑的是对这座城市的责任感，而不是简单的家族企业走向何方的危机，所以纪录片里，其实可以说是剧情了吧，有为了继承清洗屋（个人真是喜欢这项工作啊～）不得不放弃出版社工作的青年（忘了叫什么名字，林遣都扮演的），也有茶道家族放弃爱好的咖啡而继承茶道，其子亦热爱咖啡，茶道天赋极高却固执开起咖啡店，然而其父始终”穷追不舍“；最麻烦可能就是生为寺庙继承人的女性了，通常都要招个肯出家的入赘女婿才行。

总而言之，外来人看着这个城市有条不紊地延续传统、固持个性、因时度日、尊重一切自然馈赠，只不过都是溢美之辞，都是他人物，只可远观，只能局部学习，局部学习恐怕也有难度。

第一集住持跟某的聊天结合内心OS太逗了。

每天早晨打扫门前卫生，看到日本干净的街道也不难理解了。

第四集清洗屋职业，看到本没有继承家业负担的纯正的心理变化，内心感慨。

是环境使然，还是从小到大耳濡目染的教育，让他最终做出最后的转折性决定。

对女朋友的文香的拒绝，内敛的表达，虽然代入的时候很难受，但真的能理解他的决定。

很多年前看过男生演的花火，没有看完，对这个面目清秀的男生印象深刻。

这一集让我觉得京都处处是故事，每个小细节都不简单，总觉得外部嘈杂，其实是自己内心不安定，静下心来做事。

第五集丑闻是老字号的致命伤。

第八集 水之美学篇老爷子最后笑了，是知道家族茶道后继有人，是他知道心仪的儿子始终没有忘记传承通篇的极致感让人折服。

说起中国有很多可以传承的优秀文化和传统 ，比日本多太多了，可是终于越来越被形式化。

先看了修业篇。

以下是笔记： @左京区八濑琉璃光院，园艺师/作庭家。

从上面看太阳照射面枝叶的立体感，游客从下面看，第一层树叶最明亮，越往下越厚越阴暗，对应地面苔藓的颜色越深，6月修剪时要考虑2月树叶的茂盛程度；园艺师最重要的是想象力。

园艺苔藓，记住降雨量配合浇水，日本有1700种苔藓，全天光照的地方种沙苔藓，半天光照的地方种细叶翁苔，背阴处种桧苔藓、小坪藓，通风好土壤干燥的地方种荒野万年苔藓-保持土壤锁水力是诀窍-通过闻土壤判断。

@右京区嵯峨野御室烧窑户羊山窑，陶艺师/陶芸师。

职人的任务是倾听、能够注意到细节、他人认可独当一面。

先把脑子里的想法用双手做出来，考虑到使用者的料理，想象使用者的体验。

@左京区大原京都蔬菜产地，蔬菜种植家/京野菜农家。

师傅的种类有看名气、人品、性格、技术等；把土地当作自己的作品，每天下午3点后收蔬菜，运到自己认可的高级料理餐厅。

@东山区高台寺门前料理店/料亭，老板娘/女将，主厨/板长。

京唐菜，叶辣椒的同类，过火后辣味中和。

绝对味觉。

花板-立板-煮方-烧方-配菜师-凉菜师。

香鱼在产卵季节脂肪更多，远火烤不会破皮。

刀工，海鳗切掉头后还会咬人，要用钉子钉住，用碎骨刀切碎骨头到适合吃的程度，用一定的节奏，先慢后快，每节切24-26下，反面鱼皮不能被切破，切的力度考虑当下时节鱼的脂肪厚度，仅用刀的重量去切，选适合自己手力的重量的刀；@西阵玉井面包房，面包师。

卖剩下的面包当天送给住在附近的独居老人。

@下京区绫小路，腌菜。

奈良酱菜/奈良渍，烧酒+大米→甜料酒→烧酒酒粕+甜料酒酒粕+桂川瓜→京都的奈良酱菜，去掉种子，盐腌3个月，酒粕第一次腌1-2年，第二次腌1-2个月调整味道，最终次腌酒粕+糖4个月- 第一集《师父》，印象深刻的话都记在了上面，尤其是陶艺师部分说职人是能够得到细节的人，联想到年初某个项目上有过2小时就impressed到我前辈，是我想成为的人。

和妈妈讨论，妈妈说陶艺师要求每只碗重225g，不是真的为了那个碗，而是为了追求精确的过程中修心，类似茶道，延伸阅读《雪箭悟禅录》《日日是好日》。

- 第二集《烦恼》，剧场感最重，情节稍丰富。

陶艺师学徒创造的陶器刚烧制后开裂声音的立体声环绕禅房inspiring。

延伸阅读《龙马到来》。

- 第三集《喜爱的东西》开始，融入了剧场和像现实的访谈交叉放映的手法，以往纪录片是旁白讲述中穿插小剧场，这里篇幅长度反过来了，感觉很有新意，观赏效果也喜欢，到第三集后半段，剧场人物进入现实访谈，真真假假，又一新意。

另一感受是本纪录片的编剧很厉害，前后有呼应，第一集介绍面包店时提到的京都职人喜欢吃面包省时间，第三集就有情节展现了这一场景，先后衔接也很流畅。

第1集-茶房篇

哈哈说实话我不太喜欢夏热冬冷！

旅游可以，定居不可。

不多此一举，认同，学习。

12月7日是“大雪”节气。

虽然是在赔礼道歉，但对于陌生异性，主动把手伸进对方裤腿，有点奇怪？。

我第一反应是代入自己，因为是男的，年龄不小（又不是幼儿园宝宝），又不是自己的伴侣，所以我会有点嫌脏，递过去手帕让他自己擦，避免自己姿态卑微，且可能让对方误解，有了什么奇怪的暧昧之情。

不给对方添麻烦，这点蛮动容。

在我现在所处的背景下，茶泡饭也看着普通，我却很喜欢那种清淡耐吃的品性。

哈哈哈哈哈对于不怎么在乎的人我也觉得对方浪费我时间了。

这一长段好有感觉。

最后两张✨✨第2集-结缘篇

好快！

这之前仅仅见过一面。

她主动拿起他的手腕。

第3集-从秋到冬的味觉篇

和果子吃和果子

我爸也是，宁愿洗碗也不想做饭，我则相反。

想要品尝，蒸寿司。

长得有点像玉子烧。

这两个都好喜欢！

第4集-世代更迭篇

这集的男主因为选择在京都继承家业，不能和女友一起去东京，而提出分手。

女友竟然来找男主的妈妈（关系这么亲近吗），一起择菜，通过让自己忙起来而不哭出来。

第5集-有隐情的夏天篇

从这里开始，每篇的开头换成了夏天的风格。

前4集像是秋冬风格。

蓝色绣球花！

emmmm我时不时觉得这个老教授居心不完全端正这集透露了一个秘密：原来漂亮姐姐私会的是同父异母的弟弟，而不是情人，女主的妈妈好像也开始怀疑那个长相酷似自己已逝丈夫的行脚僧，是否就是私生子。

竟然想约会！

第6集-怪谈篇没有截图。

情节怪诞离奇失，启示人类要敬畏神明、和谐共处，神明也懂得知恩图报。

也表现了女性的嫉妒和男性的贪婪，如果只能实现一个愿望，那个萌妹子是希望男主祛除灾难，而男主失望地说，只能一个愿望啊。

两位女性都很美，都懂得知恩图报。

第7集-夏天的味觉篇

京都人对豆沙是真爱啊，四季可见。

乍看有点像凉拌鱼皮，好想吃啊！

这种寿喜烧，第一次见，有点意大利风格，

第8集-水之美学篇

这张像外婆家屋后的某些屋子。

有次隔妈妈散步到很远，途径了这种静默古旧的人家。

蓝绿色调的古旧场景，略畏惧，又莫名向往。

第9集-我讨厌京都篇

这集旁白换成了女生，观察者变成了英国老教授（人类文化学者）的未婚妻（语言学家），她竟然是老教授女儿那个年纪，老教授和她母亲两家定下了娃娃亲，但老教授坚持不婚，逃离故乡、专心学术、追求自由。

在大师的点拨下，女主母亲放下寻求真相的执念。

第10集-冬天的味觉篇

味ceng

第11集-京都人的本音篇

第12集-冬天的岸边篇

《京都人秘密的欢愉》，一部包含人物主线、情景故事的纪录片系列，淡雅随心的叙事手法加之唯美又不失风趣的镜中人事，可谓沁人心脾。

《菊与刀》中曾解剖日本民族性格的内在核心即为矛盾，矛盾中的礼与俗，矛盾中的舍与得，矛盾中的和美与武士道精神。

在矛盾的痛苦中，便造就了隐忍、孤寂、勇毅与涅槃重生的美。

看完二十集，不觉感叹日本人的文化传承和文化传播做得真好。

京都人依然遵循着古代习俗，依照时令慢慢地生活，吃什么、做什么都很有仪式感和分寸感，内容表达也非常含蓄（甚至有点腹黑），故事留白比较多，感觉也是继承了传统中国文化并将它发扬光大了。

也许是作为百年老店遍布的千年古都，代代相传的家族产业在京都人眼中显得格外重要，即使并不赚钱、甚至有点枯燥的工种，一代代京都人仍在坚持着，为了不让传统文化断在自己手里而牺牲自己的理想和爱情，真是佩服他们的情怀。

这部（伪）纪录片我最喜欢的人物是女料理师和Emily，她们真的是太幽默可爱啦，记住“遇酒且呵呵，人生有几何”了hhhhhh但是我总觉得这个纪录片的叙述主体有点问题，前面Edward还是叙事主体，到后面几乎淡出故事了，而且这个纪录片更像个单元短剧/文化宣传片，有时候看得有点膈应。

最重要的是，我不喜欢这部剧的男本位视角，这里面的女性都太顺从温柔了，一直在原谅男性、等待男性、为男性牺牲，而男性却一直在出轨而不觉羞耻，还有忘年恋和三/四角恋...看得我略显不适。

本来之前还觉得果子店的小老板娘三八子不稀罕结婚很酷，结果发现原来她一直在等着一个有夫之妇而终身未嫁，顿时失望之意涌上心头...

每一帧的画面都可以用来当作一张张好看的图片，让人情不自禁感叹这座城市的美丽以及对它心生向往。

因为这部纪录片，我微微了解了京都，也因为这部纪录片，心中产生了这样一个念想：日本必去第一站——京都。

精致的便当，盛器的讲究，无不令人被京都人的精神所打动。

平日里朴素地生活着，节庆里奢华地享受着。

京都人对细节的把控，不止在工作中。

这是我目前看过最让人舒服的纪录片。